张龙 文图/尹恩惠 彭素清
走进临沧市云县涌宝镇南糯村的田间地头，一片片工业辣椒长势喜人，当下正值工业辣椒管理期，农户们都在田里除草施肥，铺就了一幅夏日农忙图景。
在南糯村坟山组的田地间，村民查正林家的6亩工业辣椒已经移栽完成。在前期管理阶段中，除草、施肥、浇水是保证工业辣椒茁壮成长的关键。查正林边忙碌着拔草边高兴地说道：“今年种了六亩，去年是种了三亩。辣椒长势不错，今年就多种了些。”
“今年我家种植工业辣椒8亩，跟我家种植一样亩数的我们村农户差不多60多户。今年辣椒长势较好，亩产能在一吨左右，一亩可卖八千至一万块钱。目前阶段，我们做的就是管理辣椒，除草、施肥、搭架子。”南糯村农户李伟介绍道。
据了解，南糯村共种植工业辣椒近500亩，亩产一吨左右，可实现农民收入四百五十多万元。南糯村工业辣椒种植不仅推动了产业发展的“新路子”，还鼓起了当地群众的“钱袋子”。工业辣椒与普通辣椒不同，不仅在食品工业中作为调味品和食品添加剂，提升食品的风味和色泽，延长保质期，还在医药领域以其活性成分辣椒素发挥止痛、消炎的功效，同时在化妆品、生物农药、能源生产等多个领域展现其独特价值，具有广阔的发展前景。
乡村振兴，产业先行。近年来，涌宝镇围绕“一村一品”产业发展思路，因地制宜，大力发展工业辣椒、水果萝卜、万寿菊等特色产业种植，不断推动农业产业提质增效，优化种植模式，力促产业扩容、增产、提质、增效，进一步带动群众增收致富，助力乡村振兴。